西天満 野菜創作料理 かわず
昨日、弊社のシステム関係をみてもらっている 辻谷さんと仕事の後 西天満にある「野菜創作料理 かわず」さんへ行ってきました。
メニューがまだ少ない印象はありましたが、出してもらったお料理は、どれもこれもおいしかったです。
「店内には、店主こだわりの真空管アンプとシアター用スピーカーを設置しています。スピーカー前のカウンター席は「音の特等席」です。 また、店内各部の意匠やライトシェードは、関西各地の工芸作家による手作り品を使用しています。」（かわずＨＰより）だそうで、 よい雰囲気です。
↓ちょっと写真がマズイかも知れません。。。現物を見に行ってください。
↓トマトのギョウザ。トマトの中に具が入っています。
↓白い板は岩塩。鶏肉・野菜を岩塩にのっけて焼いているそうです。
↓かぼちゃのスープに、かぼちゃ・さつまいも・ほたてが入っています。私のイチ押し。 かぼちゃは口の中で溶けました。
↓ぶつ切りにしたイチゴがごろごろ入ったサワー。
↓炭火で焼いた焼きおにぎり。乗っかってるのはエビのてんぷら。めちゃうま。
↓オーナーで、野菜ソムリエの竹内さん。ＤＪでもやっていそうなしぶい声。左に２つ並んでいるのは、 ゴハンを炊くめし釜
